真菌發酵消泡劑有用嗎

文章出處：粵冠消泡劑

責任編輯：粵冠消泡劑

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發表時間：2022-12-8

    10月10日，粵冠消泡劑的陳小姐收到來自山東煙臺的來電，從電話中得知，該人叫王先生，是面包廠負責人，在由于真菌發酵生產過程中，攪拌、通風、微生物新陳代謝等原因，導致發酵生產過程中產生大量的泡沫，所以來電咨詢真菌發酵消泡劑。

（真菌發酵消泡劑應用場景圖）

    王先生說在微生物培養過程中，里面的菌落會進行一系列的生命活動，包括有氧呼吸和無氧呼吸等。在這個過程中，產生的二氧化碳導致培養基中產生泡沫，這種泡沫通常是高粘度的泡沫，很難消除。泡沫容易導致罐口其他菌落污染，造成菌落污染。會導致發酵液溢出，增加原料損失和細菌感染的機會，影響部分發酵產品的性能。

    陳小姐了解完王先生的情況后，給王先生推薦了真菌發酵消泡劑，是具有不影響制品口感、消泡迅速、抑泡久，應用與豆制品、豆干、腐竹、奶業、乳制品、飲料、制糖業、大豆蛋白提取、醬醋釀造、煙嘴膠粘劑等食品工業。食品消泡劑速度快、抑泡時間長，不與發泡體系中物質產生反應，不影響產品品質。

    王先生了解了產品之后感覺很不錯，立馬要陳小姐給他寄了樣品。幾天后，王先生反饋說真菌發酵消泡劑的使用效果非常好，進行試樣發現泡沫消除的很干凈，抑泡持久。于是，王先生向我們采購了真菌發酵消泡劑，并表示會長期合作。

    總結：粵冠消泡劑廠家非常重視各個方面的起泡問題，打造王品質的消泡劑，種類齊全，可提供一站式定制服務，按配方、原料和價格等，免費提供樣品測試，已為多家客戶節省30%使用成本。詳情可在線咨詢，也可以撥打：13301678014